Eva Solo - Santoku kniv - Pakka wood - 18 cm

Santoku-kniven er kjent som det asiatiske svaret på kokkekniven, men skiller seg ved å være lettere, kortere og med en lett buet form mot spissen. Nordic kithcen Santoku-kniv er en universalkniv, designet for nøyaktige, hurtige bevegelser. Et opplagt valg til hakking, oppskjæring, kutting og presisjonsarbeid. Knivbladet er smidd av 67 lag Damaskusstål (10Cr15CoMoV). Den omfattende produksjonsmetoden resulterer i et lekkert mønstret blad med en enestående kombinasjon av styrke, fleksibilitet og holdbarhet. Knivbladet har en hardhet på imponerende HRC 60 ±2, noe som sikrer langvarig skarphet og minimalt behov for vedlikehold. Skaftet av pakkawood ligger stabilt og komfortabelt i hånden, mens knivens holk er utformet for å gi tommelen et naturlig hvilepunkt. En uunnværlig universalkniv i både profesjonelle og private kjøkken.